1959’dan beri aynı tarif ve özenle geleneksel petifür üreten Lalezar Pastanesi miş. Ben de merak ettim oraya gittim Eskişehir’in sembol lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Mekan oldukça küçük ve sade; ağırlıklı olarak al‑götür servisi yapan bu tatlı üreticisidir. Öyle oturup bir içeriden çay‑kahve içebileceğiniz bir ortam olmasa da lezzeti ile uğrak noktası olmuş
Petifür dediğimiz bu minik tatlı, profiterol gibi ama sossuz ve kreması oldukça yoğun bir tatlıyı efsaneleştiren kısım bu kremada saklı. Hafif ve bağımlılık yapıcı bir lezzet ki gerçekten öylemiş ben iş yerindekiler istedi diye uğradığım ama bir daha gittiğimde de uğrayacağım bir yer olduğunu söyleyebilirim
