Geçen pazar günü Eskişehir’de güne güzel başlamak istedim ve kahvaltı için araştırma yaparken “Doyuran Kahvaltı Salonu” dikkatimi çekti. İsminden beklenti yüksekti açıkçası. Arkadaşım da daha önce gitmiş ve çok memnun kalmıştı. Sabah erken gitmeme rağmen kapının önünde bekleyen birkaç kişi vardı, bu bile “iyi bir yere geldim” dedirtti.
İçeriye girdiğinizde salaş ama samimi bir ortam karşılıyor sizi. Garsonlar hızlı ve ilgiliydi, yer bulur bulmaz hemen menüyü getirdiler. Açıkçası menü çok kalabalık değil ama ne gerekiyorsa var. Ben klasik serpme kahvaltı ve yanına sucuklu yumurta söyledim. Çay da sınırsız olunca değmeyin keyfime.
Masaya gelen peynir çeşitleri, zeytinler, domates-salatalık, reçeller, bal, kaymak, haşlanmış yumurta, sigara böreği hepsi taze ve lezzetliydi. Özellikle ezine peyniri baya iyiydi. Sucuklu yumurta ise tavada geldi, bol malzemeliydi ve yağı tam kıvamındaydı, ne kuru ne fazla yağlı.
Çayın demlik çay olması çok hoşuma gitti. Gerçekten demli, güzel içimliydi. “Kocaman çay” esprisi gerçekmiş, çayı büyük boy bardakla getiriyorlar, en sevdiğim detay bu oldu diyebilirim. Kahvaltının sonunda da küçük bir tatlı ikram ettiler, bu detaylar insanın aklında kalıyor.
İki kişi güzel bir kahvaltı yapıp 600-650 TL gibi bir ücret ödedik. Şu dönem için normal. Genel olarak ortamı, hizmeti ve lezzetiyle gayet memnun kaldım. Eskişehir’de kahvaltı için sade ama kaliteli bir yer arıyorsanız Doyuran kesinlikle önerilir. Ben yine giderim.

Öncelikle tavsiye üzerine gittim. Kahvaltı tabağı zayıf ama kullanılan zeytinyağı lezzetli. Pastırmalı yumurta güzeldi. Bal kaynak idare eder.
Sunuma.daha fazla özen.gösterilmesi gerekir. Pastırmalı yumurta bakır kapta pisirilebilir. Çaylar küçücük ve kocaman diye servis ediliyor ama kocaman olan şu bardağı ile geliyor. Aynı zamanda lezzetli değil.
Menü ve fiyatlandırma için ise yaş havuz hareket problemlerini iyi bilmeniz.gerekir. 😉