Yaman Dede Camii, Kayseri'nin Talas ilçesinde yer almaktadır. 1886’da Sultan Abdülhamit döneminde Metropolit İonnis tarafından kilise olarak yaptırılmıştır. Panaya Kilisesi olarak bilinir.

Düzgün kesme taş malzeme ile inşa edilmiş olan kilise, Rum vatandaşların mübadele yoluyla kenti terk etmesinden sonra, 1925 yılında camiye dönüştürülmüştür. Yapının güney yönüne mihrap ve minber eklenmiştir. Caminin teras kısmının altında dükkânlar bulunmaktadır.

Camiiye “Yaman Dede” adının verilme nedeni, Talas’ta doğmuş olan ve Rum Ortodoks ailesinin çocuğu olarak “Diamandi” adıyla dünyaya gelen bireyin, gizlice Müslüman olması ve sonradan Mehmet Abdülkadir Keçeoğlu adını almasıdır .

Yaman Dede, eğitimini İstanbul’da hukuk ve dini bilimler üzerine sürdürmüş; Mevlâna konusunda da eserler veren bir entelektüel figür olarak bilinmiştir. 1962 yılında vefat etmiş, Karacaahmet Mezarlığı’na defnedilmiştir .

Panaya = Meryem Ana’ya adanmış kilise anlamında kullanılır. Hristiyanlıkta en çok saygı duyulan azizelerden biri olan Bakire Meryem’e verilen özel bir unvandır.