Merhaba; eski hizmeti hiç göremedim kaliteyi çok düşürmüşler. bidaki sefere gitmem tavsiye etmem misafirlerimi de hiç götürmem. Çiger tabağı kuru kuru. Biraz yakmış pul biberi üzerinde acılaştırmış yakmıştı Lezzetsiz.Ezmesi soğan ağırlıklı bol sulu lezzetsiz sosu eksik. 3 eski biber ve lezzetsiz. Sossuz ekmeğ ve soğuk. Bu hizmete bu para çok fazla. Kusura bakmayın. Önce hizmet sonra değerini koy. Kimse vaz geçilmez değil.

Diyarbakır’da bir esnaf lokantasına gidip, pilav üstü fırın tandır ve yanında kavurma yemiş olmak, adeta bir ziyafete davet edilmiş gibi hissettiriyor. Lokantaya girer girmez yayılan tandırın dumanlı aroması ve kavurmanın kendine has baharat kokusu, insanı hemen masaya oturmaya teşvik ediyor.

Tabakta, tereyağıyla parlayan ince uzun tane tane pilavın üzerine yerleştirilmiş lokum gibi fırın tandır vardı. Tandırın dışı hafifçe kızarmış ve çıtır çıtır, içi ise tel tel dağılıyordu. Yanına eklenen kavurma, tam kıvamında pişmiş ve baharat dengesi ustalıkla ayarlanmıştı. Özellikle etin yumuşaklığı, lezzetinin damakta bıraktığı izlenim muhteşemdi. Yanında getirilen acılı ezme ve sumaklı soğan ise yemeğe taze bir dokunuş katıyordu.

Esnaf lokantalarının bu sıcak ve samimi atmosferi, yemeği daha da lezzetli hale getiriyor. Yemek boyunca arka fonda hafif bir Diyarbakır türküsü çalıyordu, bu da hem ruhumu hem midemi doyurdu. Sonunda çay ikramı ile nokta konulan bu öğün, hem mideyi hem de kalbi mutlu etmeyi başardı.

Eğer bir gün yolunuz buraya düşerse, bu tarz lokantalarda hem lezzet hem de samimiyet garantili. Pilav üstü tandır ve kavurmanın tadı hâlâ damağımda. Kesinlikle denenmesi gereken bir deneyim!
Biraz fiyatlar uygun tutulmalı.