Salim Usta’ya ilk kez 2018 yılında deneyimlemiş ve lezzetten mest olmuştuk. Haftasonu tekrar ziyaret etme şansım oldu. Kapıda 4 kişilik bir grubun kuyruğu vardı. İsim yazdırdık ve 10 dakika içerisinde giriş yaptık. Adım başı heryere masa arılmış. Buda köşe masada değilseniz, müşterilerin ve çalışanların size sürekli çarpması demek. 3 katlı bir binada hizmet veren bir mekanda kadın ve erkek için birer tane tuvalet var ve herler su gibi ve çok pisti. Burda elinizi yıkamak için bile yaklaşık 10 dakika bekliyorsunuz. Karmaşada sipariş vermekte zor. Genelde aşçı tabağı mantığı ile harekete diliyor ve tabakta değişiklik talep edemiyorsunuz. Biz bir etki ve bir kıymalı aşçı tabağı ile keşkek ve hoşaf söyledik. Yemekler ortalamaydı. Keşkeğe talep etmeniz halinde tereyağı dökülüyor. Bunu başta söylemedikleri için , masaya gelince bir daha talep etmek zorunda kaldık. Salata yemek sonunda getirildi. Limon tüm yemeklerden önce geldi, salata geleceğini bilmediğimiz için neden servis edildiğini hiç anlamadık. Restaurantta yoğunluktan hijyen düşük. Personel çok çalıştığından sanırım, oldukça özensiz. Sipariş alırken, servis yaparken, servisi toplarken sürekli çarptı. Bir defa çarpmak talihsizliktir ancak 5-6 kez yaşandı ise umursamazlıktır. Personele kaba demek istemiyorum, mekan o kadar yoğun ki muhtemelen yorulduklarından umursamazlık seviyeleri artmış. Mekandaki en iyi şey, manuel sipariş alındığından garson tüm yenilenleri tek tek size sayıp, hesaplıyor. Buda hesapta bir yanlışlık varmı şüphesi yaşamanıza engel oluyor. Ama lezzetler ortalama. 1 yıl önce akşam vakti açık olan sıradan bir restaurantta yediğim keşkekten sonra masaya gelen keşkek yalnızca ortalamaydı. Afyon’daki herhangi bir esnaf lokantasından çok farklı değil ne yazık ki. Masada tuz yok, yan masadan alıyorsunuz, garson bir kaç dakika sonra masaya gelip kullanmışsınızdır sanırım diyip pat diye tuzluğu alıyor. Koridor kenarındaki masalar çok küçük, peçete ve ekmeği kucağınıza koymanız gerekiyor. Kapıdaki genç çocuk çok kibardı.

Yemekler oldukça lezzetli, özellikle etli seçenekler gerçekten özenle hazırlanmış. Mekan genelde kalabalık oluyor, ama buna rağmen servis hızlı ve aksama yaşanmıyor. Menüde bolca çeşit var, herkes kendine uygun bir şey bulabilir. Fiyatlar ise biraz yüksek; uygun fiyatlı bir yer arayanlar için ideal olmayabilir. Yine de kaliteli ve lezzetli bir yemek deneyimi arıyorsanız denemeye değer.