Qaqtus Caffea, Erzurum’un kahve haritasında dikkat çeken, sakin ama kendinden emin bir durak. Şehirdeki zincir kafe monotonluğundan uzak, karakter sahibi bir mekan arayanlar için gerçek bir alternatif.

İlk yudumda Ice Americano beni şaşırttı: ne asidite abartılmış, ne de kavurma karanlıkta boğulmuş. Soğuk kahve sunumlarında çoğu zaman rastlanan sulanmış tatsızlıktan uzak; net, temiz ve serinletici. Bu özen, baristanın çekirdeğe ve öğütüm parametrelerine hâkim olduğunu hissettiriyor. Sıcak içecek tarafında tercih ettiğim kupa çay, klasik bir demleme ama taze ve tortusuz geldi – bu detay bile çaya gereken saygının gösterildiğini gösteriyor.

İç mekân tasarımı ferah, masalar arası mesafe iyi ayarlanmış. Gürültüden ve karmaşadan uzak bir yerleşim planı mevcut. Sigara içenler için ayrılmış özel bölüm ise mekânın iç havasını kirletmeden bu ihtiyacı karşılıyor; bu düzeyde düşünülmüş mimari kararlar Erzurum kafe sahnesinde nadir.

Dış oturma alanı da oldukça davetkâr. Genişçe yerleşmiş masalar, akşam saatlerinde hafif bir serinlikle birlikte adeta küçük bir bahçe kafesi hissi veriyor. Üstelik otopark sorununun olmayışı, arabayla gelen misafirler için ciddi bir artı puan.

Temizlik konusuna da özel bir parantez açmak gerekir. Mekân, bu konuda son derece disiplinli. Masalar ve servis alanları düzenli temizleniyor, lavabolar gün boyu kontrol ediliyor. Gözle görülen bir özen var.

Personel ise beklentimin üzerinde. Ne fazla samimi, ne fazla mesafeli. Sipariş alımından servise kadar hızlı, uyumlu ve profesyoneller.

Qaqtus, sadece bir kafe değil; şehrin stresinden izole bir nefes alanı. Kaliteli kahveyle tanışmak isteyenlerin, masa başında çalışmak isteyenlerin veya sadece biraz dinginlik arayanların adresi. Kahvesine gösterdiği özeni, genel deneyime de yaymayı başarmış ender mekânlardan biri.