Diyarbakır’da Adana kebabının hakkını veren, ismini altın harflerle yazdıran bir mekan varsa, şüphesiz o Nasır Usta. “1974’ten beri sizlerle” sloganını boşuna taşımıyor; yılların birikimi, lezzete ve hizmete yansımış durumda. Etin lezzetiyle başlayayım: Baharat dengesi mükemmel, ne dilinizi yakıyor ne de tadı bastırıyor. Her lokmada etin kalitesi kendini belli ediyor. Izgara üzerindeki ustalık da gözden kaçmıyor; dışı tam kıvamında pişmiş, içi sulu ve yumuşak kalmış. Diyarbakır’da Adana yerim ama Adana’da bile bu kadar lezzetli Adana kebap yediğimi hatırlamıyorum!
Yanında gelen mezeler taptaze ve özenli hazırlanmış. Çiğköftesi tok bir acıya sahip ama baskın değil; damakta iz bırakıyor. Salata, közlenmiş biberler, yeşillikler bol ve özenle servis edilmişti. Küçük ama tatlı bir dokunuş da var: İkram olarak gelen halka tatlısı, yemeğin kapanışını unutulmaz kılıyor.
Fiyatlar mı? Bu lezzet, porsiyon ve kalite üçlüsüne göre oldukça uygun. Porsiyonlar tok tutacak cinsten, doymadan kalkmanız imkânsız. Servis hızlı, personel ilgili ve nazik. Yoğunluk olsa da hizmet aksatılmıyor. Mekan geniş, temiz ve ferah. Gerek aile yemekleri için gerek arkadaşlarla lezzetli bir buluşma için oldukça uygun bir ortam sunuyor.
Ben Diclekent şubesine gittim ama Nasır Usta’nın Yenişehir’deki şubesi de oldukça beğeniliyor. Her iki şube de merkezi konumda ve ulaşımı oldukça kolay. Diyarbakır’daysanız ya da bu güzel şehri ziyaret edecekseniz, mutlaka listenizin en üst sırasına ekleyin. Sadece karnınız değil, ruhunuz da doysun istiyorsanız Nasır Usta doğru adres!
Yiyecek: 5/5 | Hizmet: 5/5 | Atmosfer: 5/5
