Mardin çok özel ve büyüleyici bir şehir ama Mardin’i Mardius Konak eşliğinde deneyimlemek seyahatimizi daha da özel kıldı.

Tarihi bir konağa misafir olarak Mardin’i tanımak, yaşamak, sabahları muhteşem Mezopotamya manzarasına uyanmak ve manzaraya karşı o eşsiz sabah kahvaltısını deneyimlemek gerçekten akıllardan silinmeyecek bir anı olarak kalıyor.

Konak mimari yapısı ile kalbinizi çalıyor, bir de hikayesini dinleyince duygusal da bir bağ kuruyorsunuz. Konak orijinaline sadık kalınarak restore edilmiş, hem konak hem de odalar her detay ince düşünülerek, ilmek ilmek işlenmiş. Kullanılan her malzeme, düşünülen her detay kesinlikle her türlü övgüyü hak ediyor.
Sabah kahvaltısı ise tek başına ayrı bir yorumu hak ediyor; yöresel lezzetlerin özenle seçilen malzemeler ile hazırlandığı, tablo gibi bir kahvaltı masası sabahları sizi karşılıyor. Sadece sabah kahvaltısı da değil bir akşamınızı da mutlaka akşam yemeğine ayırmalısınız. Mardin mutfağının en güzel ve özel örneklerinin tadına bakacağınız bir akşam geçirmek için çok farklı adres aramaya kesinlikle gerek yok.

Mardius Konak’ta sadece konakladık diyemiyorum çünkü Mardin’de Mardius Konak’a misafir olduk . Tüm ekibin samimiyeti, içtenliği, nezaketi ve misafirperverliği sizi öyle bir içine alıyor ki siz de konağın bir parçası oluyorsunuz. Dilber Hanım, Hızır Bey, Mahmut Bey ve ismini sayamadığım tüm Mardius ekibine ne kadar teşekkür etsek az kalır.

Konakladığımız dönemde Sayın Günal Ensari Bey’in de orada olması çok güzel bir tesadüf oldu, kendisinden konağın tarihini, restorasyon sürecini ve aile hikayelerini dinlemek hem çok keyifli hem de Mardin’i tanımak, kültürü anlamak için çok faydalı oldu. Kendisine değerli misafirperverliği, zamanı ve Mardin’i ve Mardin mutfağını en güzel haliyle deneyimlememize katkıları için teşekkürü borç bilirim.

Paylaşacak çok fazla detay var, hepsine yer vermek gerçekten mümkün değil, tek diyebileceğim eğer Mardin’e geliyorsanız ve Mardius Konak bu seyahatinizin bir parçası ise kesinlikle çok şanslısınız, çok güzel anılar ve eşsiz bir misafirperverlik örneğini yaşayarak evinize döneceksiniz ve özleyeceksiniz.