Bodrum’da Ege mutfağının özünü arıyorsanız, Karma Bodrum kesinlikle listenizde olmalı. Deniz manzaralı bu zarif mekânda, ada salatası, sinkonta, kızarmış çim çim karides, ızgara karides ve bebek kalamar gibi klasikler; malzemeye saygı duyan, ustaca bir dokunuşla sunuluyor. Özellikle çökertme kebabı masadan kalkarken bile aklınızda kalıyor.

Tatlılarda “Bodrum Rüyası” ile üstü kıtır karamelli muhallebi en çok konuşulanlardan. Yanında lokma ile gelen yoğurt dondurmasıysa tüm mönünün yıldızı!

Karma, sadece bir Bodrum restoranı değil; Anadolu’yla Ege denizi’nin buluşma noktası! Burası tadını, ritmini ve mimari zarafetini gerçekten hissettiren bir sofra deneyimi sunuyor. Sessizce köşesine kurulmuş ama anlatacak çok şeyi olan bir yer.

reklam

Temmuz 2025 menüsünü fotoğraflara ekledim. Fiyatlara Kuver 150TL ekleniyor. %10 servis eklenmiyor. Bu devirde gerçekten inanılmaz.

Servis konusu geliştirilmesi gereken noktalar var, çalışanlar çok yardım sever ve iyi niyetli ama bazı konularda amatör kalıyorlar ama güleryüzleri ve samimiyetleriyle bu eksiklikler kapanıyor.

Yemekler genel olarak çok lezzetliydi. Hepsinden çok keyif aldım.

🔵Ada Salata’daki sosun asiditesi ve lezzetli çok vurucuydu.
🔵Kabak ve Pancar kızartmada pancar müthiş çıtırdı ancak Kabak hafif kendini salmıştı.
🔵Kerevizli Ahtapot çok iyi bir lezzetti. Ahtapot yumuşacıktı. Kereviz çok baskın değil ancak yerindeydi.
🔵Sinkonta’daki bal kabağının dokusu çok iyiydi. Resmen krem gibi. Anason dokunuşu da farklılık yaratmış.
🔵Kabakçiçeği dolması olsa da olur olmasa da olur.
🔵Karides ızgarada istediğim tadı ve dokuyu bulamadım.
🔵Bodrum Rüyası isimli tatlı görüntüsünün aksine hafif ve çok lezizdi.

Müzik konusunda da çok keyifli olduğunu söyleyebilirim. DJ Cem 90’lar Türkçelerin güzel mixleri ile yabancı klasik şarkılarla güzel bir harman oluşturuyordu. Saat 23:00 gibi de müziğin temposu daha da yükseliyormuş.

Ambiyans müthiş, Mahmut Anlar’ın elinden çıktığı çok belli. Her şey çok zevkli ve kaliteydi.

Karma Bodrum’da çok keyifli bir akşam geçirdik. Mekânın ambiyansı çok hoş; hem kalabalık olmasına rağmen ferah hem de dekorasyonuyla oldukça özenli ve şık bir atmosfer yaratılmış. Servis ekibi güler yüzlü ve oldukça tecrübeliydi.

Yemeklere gelirsek, humus, kroket, kokoreç pide köfte ve kokteyllerini denedik. Hepsi çok lezzetliydi ama özellikle kokoreç ve pide kofte bizim için açık ara öne çıktı. Sunumlar da şıktı ve lezzet kadar göze de hitap ediyordu.

Menü gerçekten geniş, bu yüzden bir dahaki gelişimizde deniz ürünlerine ağırlık verip farklı tatları denemek istiyoruz. Bodrum’da güzel yemek ve hoş bir akşam arayanlara kesinlikle tavsiye ederiz.