Gaziantep'ten Nizip'e yaptığım ziyarette karşılaştığım, şık ve minik bir mekan. Minik dediğime bakmayın, oldukça yoğun. Sanırım Nizip'in biraz daha Urfa kültürünü yansıtan bir mekan. Ciğer, yürek ve kavurma yedim, hepsinden tatmak istedim. Hepsi de çok lezzetliydi. Gaziantep'in çakma kalitesine 5 basar diyebilirim. Kendi yaptıkları ayranları da çok lezzetli ve tazeydi. En çok da köz aci biberine bayıldım. Bizip'e yolunuz düşerse mutlaka gidin.

Nizip'te gerçek anlamda lezzetli ve kaliteli bir çiğer yemek istiyorsanız, Çiğerci İbo kesinlikle doğru adres. Gerek ürün kalitesi gerekse hizmet anlayışıyla bölgenin öne çıkan mekanlarından biri. Çiğer tam kıvamında pişirilmiş, yumuşacık ve lezzet doluydu. Yanında sunulan közlenmiş biber, soğan salatası ve taptaze lavaşlarla birlikte sunum oldukça doyurucu ve özenliydi.

Mekan temiz ve düzenliydi, oturma alanları ferah ve hijyenikti. Personel oldukça ilgili ve güler yüzlüydü; siparişler hızlı bir şekilde geldi ve müşteriyle kurdukları iletişim oldukça profesyoneldi.

Fiyat-performans açısından değerlendirildiğinde ise oldukça tatmin edici. Kaliteli bir yemek deneyimi yaşamak isteyenler için fazlasıyla uygun bir seçenek.

Genel olarak hem yerel tatları deneyimlemek isteyenler hem de güvenilir, temiz ve lezzetli bir mekân arayanlar için Çiğerci İbo’yu gönül rahatlığıyla tavsiye ederim. Nizip’e yolunuz düşerse mutlaka uğramanız gereken bir lezzet durağı.

Ciğeri kokusuz lezzetli yağı da hoş. Ekmeği yumuşak. Açık ayranı daha kıvamlı homojen olabilir. Ciğer ayran 175 lira fena değil