Öncelikle bende yolunu değiştirip hususi gidenlerdenim.
İri kıyım kokoreç severim. İstanbul’da menemen gibi düşünülmesin. İlk ekmek arası yedim. İri kıyım iyiydi ama çok kavrulmuş yanık çoktu ağzıma gelen yanık taddan kokoreçin lezzetini alamadım.
Sonra doymama rağmen birde porsiyon deneyeyim dedim. Onda ustayı uyardım yanık çok kavrulmuş olmasın dedim. Porsiyondan lezzet aldım. Yine ağzıma yanık kavruk gelenler oldu ama bir önceki ekmek arasına göre çok fark vardı.
Ama genel olarak dışının çok kavruk içinin yumuşak olma durumu var. Genel olarak bir tık kuru geldi bence.

İstanbul İzmir üst düzey iri kıyım kokoreç yediyseniz normal gelir, istanbul’daki memenen vari kokoreçleri yediysenizde çok severseniz öyle kişiye göre değişir..

Kokoreç Erdal usta ile çağ atlamış. Lezzet ve hizmet mükemmel. Erdal usta ile sohbet etmek, kokoreç bilgisinden faydalanmak daha da iyi. Ellerine sağlık, nefis bir yemek deneyimi oldu. İkramlar içinde ayrıca teşekkürler.